苦手でもおいしい食事ができるお酢
血糖値の上昇を抑制、肥満の防止、カルシウムの吸収促進、殺菌作用、血圧が高めの方をサポートなど通販のお酢には健康的な働きがあります。このような働きを得るためには、毎日お酢を摂取し続けることが大切です。しかし、お酢は酸っぱくて苦手という方は少なくありません。では、どうすれなお酢が苦手でもおいしく簡単に無理なく生活にお酢を取り入れることができるのでしょうか。
はちみつをプラスして酸味を抑える
酸っぱいものが苦手なら、他の味で酸っぱさを隠してしまいましょう。ハチミツや果汁を加えたお酢は甘味があって飲みやすくなっています。パック入りのお酢ドリンクは、スーパーやコンビニなどで手軽に購入ができます。こういった甘めのものならお酢が苦手な方でも無理なく摂取できるのではないでしょうか。
お酢が苦手な子供で食べやすい料理があんかけを使ったメニューです。ふんわり柔らかな肉団子にお酢を使ったあんかけをかけたものは、あんかけの甘さと肉のうまみで子供でもお酢の味を意識せずに食べられることでしょう。春雨サラダも子供が好きそうな料理です。ニンジン、キュウリ、錦糸卵、春雨などとお酢、砂糖、醤油などを混ぜ合わせるだけで作ることができます。ツルツルとした食感がおいしいです。お父さんのおつまみには浅漬けはどうでしょうか。キャベツ、キュウリ、ニンジン、カブなどを野菜とお酢と砂糖を混ぜ合わせた調味液につけておきます。漬け時間は30分ほどです。ビールのおつまみが何か欲しいなというとき、サッと作ることができます。お酒と一緒ならお酢料理もおいしく食べられるのではないでしょうか。
合わせ酢にすることで酸味が和らぐ
料理に使うお酢は穀物酢が米酢が一般的で、穀物酢や米酢が苦手だという方が多いようです。これらのお酢が苦手なら果実酢を利用してみてはどうでしょうか。穀物酢などと比べると果物によって甘味がします。甘めの料理に活用するほか、水などで薄めてドリンクとしても摂取できます。あらかじめハチミツなどを加えた飲むための果実酢も販売されています。