家庭で手軽に作ることが多いサラダというと、レタスやキャベツをメインとしたグリーンサラダが定番かと思いますが、さすがにそればかりでは飽きてしまうと思うので、大根を使った簡単なサラダを紹介したいと思います。主な材料である大根、人参、きゅうりを細めの千切りにします。これを混ぜ合わせてさえしまえば、もう土台が完成したと言うほどの簡単さです。しかしこれでは淡白な野菜ばかりで少々旨みが足りないので、トッピングとしてツナ缶や薄切りにしたちくわやハムをプラスするだけでもう十分な味わいのサラダになります。食べるときにはお好みでごまドレッシングでも和風でもマヨネーズでも、何でも合いますよ。また、このサラダにかつお節やごまをかけてポン酢で食べるのも、また違った味わいで飽きずに食べられると思います。この簡単サラダですが、少し時間があるときに野菜を千切りにしてタッパに保存しておくだけで、忙しい時でもとても手軽に野菜をとることができますし、お弁当のおかずとしても入れられるので、是非新鮮な大根がある時にはこの大根サラダをお勧めします。